Ιδιότητες

Το θυμαρίσιο μέλι φημίζεται για τις αντισηπτικές και τονωτικές του ιδιότητες. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε χαλκό και βόριο,  το θυμαρίσιο  μέλι συνιστάται για την καταπολέμηση λοιμώξεων και παθήσεων του αναπνευστικού και του πεπτικού συστήματος. Επίσης, θεωρείται ένα ισχυρό καταπραϋντικό που βοηθά σημαντικά σε προβλήματα αϋπνίας. Από έρευνες που έχουν γίνει από το  Εργαστήριο Βιολογικής Χημείας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών βρέθηκε ότι το Ελληνικό θυμαρίσιο μέλι προστατεύει απέναντι στον καρκίνο του προστάτη και του μαστού.